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商品成份：佛跳牆:上等干貝、魚皮、魚翅、海參、豬肚、腳筋、大甲芋頭、紹興酒等30於種食材。
五更腸旺:大腸、鴨血、１８種醬料爆炒。
荷葉排骨:精選肋排、蒸肉粉、豆瓣醬、本地荷葉
蔥烤鯽魚:新鮮鯽魚、宜蘭青蔥。
紅椒蟹肉:新鮮蟹肉、青椒、紅椒。
紹興醉蝦:白蝦，紹興酒。
梅干扣肉:五花肉、紹興梅干菜。
冬筍烤麩:烤麩、香菇、木耳、筍片。 
冰糖蓮藕:蓮藕、糯米、冰糖、純水；「全素或純素」。

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